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Auch im Schuljahr 2024/2025 sind wir wieder auf Initiative und durch Förderung der Mobil Krankenkasse mit den Kochprofis des Verbands der Köche Deutschlands e.V. an Schulen in Thüringen, Niedersachsen und Hessen unterwegs – mit praxisorientierter Ernährungsbildung, die den Jugendlichen nicht nur Wissen vermittelt, sondern sie auch aktiv in die Gestaltung ihres eigenen, ausgewogenen Ernährungsstils einbezieht.
Gemeinsam mit den Ernährungsfachkräften der ESG – Institut für Ernährung, Sport und Gesundheitsmanagement GmbH bieten wir Schülerinnen und Schülern der Klassenstufen 7 und 8 in einem ganztägigen Projekttag die Möglichkeit, sich intensiv mit den Themen Lebensmittelzubereitung, Ernährung und Nachhaltigkeit auseinanderzusetzen. Dabei wählen die Teilnehmenden aus den Modulen „KOCHSCHULE is(s)t bunt“, „KOCHSCHULE is(s)t nachhaltig“ und „KOCHSCHULE is(s)t gemeinsam“.
Die Nachfrage war auch in diesem Jahr wieder groß, und der Bedarf von Schulen, Angebote wie die KOCHSCHULE zu nutzen, ist definitiv da. Besonders erfreulich ist, dass immer mehr Förderschulen von diesem Angebot profitieren können. In diesem Jahr finden 14 von insgesamt 39 Projekttagen an Förderschulen statt – ein beachtlicher Anteil von fast einem Drittel. Praxisnahe Angebote wie die KOCHSCHULE sind für Förderschulen, besonders im Bereich der Förderzentren, eine wertvolle Bereicherung für die Alltags-Lernwelt der Schülerinnen und Schüler.
Im vergangenen Schuljahr 2023/2024 konnten wir mit der KOCHSCHULE 38 Projekttage erfolgreich umsetzen. In diesem Jahr freuen wir uns, auch weiterhin junge Menschen für nachhaltige Ernährung und das gemeinsame Kochen zu begeistern und sie mit wertvollen Impulsen für ihre eigene Ernährung zu unterstützen.
Allen Schulen, die vom Kochen nicht genug bekommen können, empfehlen wir unsere KOCH-AG. In dieser praxisorientierten, möglichen Fortsetzung der KOCHSCHULE, lernen Schülerinnen und Schüler, wie sie schmackhafte Mahlzeiten zubereiten und dabei den Einfluss ihrer Ernährungsgewohnheiten auf die Umwelt berücksichtigen können. Die KOCH-AG ermöglicht es allen Jugendlichen, unabhängig von ihren individuellen Voraussetzungen, praktische Fähigkeiten in der Küche zu entwickeln und ein Bewusstsein für nachhaltige Ernährung zu fördern. So tragen wir dazu bei, den wachsenden Bedarf an praxisorientierter Ernährungsbildung zu decken und Schülerinnen und Schüler zu einer verantwortungs- und genussvollen Ernährung zu inspirieren.
